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Möchte gerne Ausbildung bzw. Weiterbildung richtig Knete....

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(@christoph)
Beiträge: 182
Estimable Member
Themenstarter
 

Hallo, bin neu hier im Forum, hoffe ich werde nicht verarscht. Zum 1.08.06 beginne ich meine Ausbildung im Dorint Sofitel Bayerpost München. Nach der Ausbildung möchte ich gerne den Hotelbetriebswirt machen....und dann ins Management einsteigen...wisst ihr wieviel man da am Anfang verdient? Könnt ihr mir eine sehr gute staatliche hotelfachschule empfehlen (deutschland,österreich,schweiz..)
Vielen Dank

Lächle jeden Tag!

 
Veröffentlicht : 20/01/2006 6:16 p.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Nur eine bescheidene Frage:

Was glaubst du in welcher Position im Management du mit einem Hotelbetriebswirt einsteigen kannst?

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 20/01/2006 7:42 p.m.
(@nightysb)
Beiträge: 485
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Verdammter Mist... Jetzt hab ich grad nen halben Roman geschrieben und dann schmiert mir der blöde Rechner ab.. 👿 👿

Also nochmal, aber diesmal in Kurzfassung..

Fang erstmal deine Ausbildung an, mach sie zu Ende und geh danach ein paar Jahre arbeiten.. Wenn du dann in frühestens fünf Jahren immer noch ins Management eines Hotels (was auch immer du dir darunter vorstellst) willst, kannst du anfangen dir Gedanken zu machen, wie du jetzt dort hin kommst.. In der Gastronomie brauchst du vor allem eins: Berufserfahrung, Berufserfahrung und nochmal Berufserfahrung.. Und die bekommt man nunmal nicht geschenkt, kann sie nicht in der Schule lernen, sondern man muss sie sich hart erarbeiten.. Wenn du dazu bereit bist, kannst du deine praktischen Kenntnisse natürlich noch um ne ganze Menge Theorie erweitern, die du dann für ne Managementstelle brauchst, aber zuerst kommt die Praxis und die bekommt man nur durch Arbeit..

Carpe noctem - Nutze die Nacht

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 3:09 a.m.



BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Also, hier mal für alle. Christoph stellt sich eine Stelle, z.B. als Direktionsassistent vor.

Ich denke, das der Weg dahin nicht leicht ist. Nach der Ausbildung, würde ich ca. zwei Jahre arbeiten, dann den Betriebswirt auf einer Hotelfachschule machen.
Als nächstes, würde ich eine Position im z.B. im Sales suchen und nach ein paar Jahren dort, kann man sich dann mal als Direktions-Assi bewerben.

Es mag andere Wege geben, einfachere und auch schwierigere. Denn in der Hotellerie ist nur eines sicher: Viele Wege führen nach Rom!

Unter 10 Direktionsassistenten, wirst du auch 10 Wege zu diesem Ziel finden, über unterschiedliche Abteilungen, Schulen und auch Unterschiede in der Dauer bis zum Erreichen dieser Position.

Über das Gehalt habe ich leider keine Infos, vielleicht kann da jemand anderes was zu sagen.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 1:55 p.m.
Buffy
(@buffy)
Beiträge: 1985
Noble Member
 

Siehe auch meine Antwort...

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 4:15 p.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Gebe Buffy bezüglich ihrer Antwort in allen Punkten recht.

Dies ist nicht die Branche um richtig Geld zu machen, zumindest nicht wenn man, den Aufwand, den Einsatz und die Arbeit, die für die Entlohnung betrieben werden müssen in Beziehung setzt.

Ausserdem ist eine Berufswahl mit dem Ziel richtig Kohle zu machen, wohl selten eine gute Wahl.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 4:23 p.m.



Alla
 Alla
(@alla)
Beiträge: 87
Trusted Member
 

Ich verstehe was ihr meint und denke ihr habt auf jeden fall recht was die berufswahl abhängig von gehalt angeht... ich selbst will den job zwar machen weil ich mir nix besseres und schöneres vorstellen kann, aber ich will später auch nciht am hungertuch nagen müssen, also zumindest will ich mir mal was gönnen für die harte arbeit... würdet ihr sagen dass man entschieden zu wenig in dieser branche verdient?

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 6:06 p.m.
Alex
 Alex
(@gastro-alex)
Beiträge: 3501
Mitglied
 

Siehe auch Wie wird man Direktionsassistent?
(alles schonmal gehabt)

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 21/01/2006 10:44 p.m.
bugi99
(@bugi99)
Beiträge: 427
Reputable Member
 

... und außerdem solltest du mal schauen, ob du die Probezeit überhaupt überstehst.
Wen Du die hinter dir hast und deien Ausbildung abgeschlossen ist, ist ja auch entscheidend ob du auch vom Wssen das Zeug zur Hotelfachschule hast, den dort wird beim Auswahlverfahren auch auf dein Berufschulzeugnis geschaut. Nur mal so als Tipp.
Dann kann ich mich auch nur den anderen anschließen, nach deien r Ausbildung solltest du schon noch 5 Jahre oder so Erfahrungen sammeln, denn mit den Mindestvoraussetzungen für dei HFS und dem Abschluss bekommst du nicht gleich ne super Stelle.

So viel von mir zu diesm Thema.

Wir sehen uns!

Wer sich nicht wehrt, endet am Herd!

Jeder hat das Recht nachzudenken, allerdings machen davon die wenigsten Gebrauch!

 
Veröffentlicht : 05/02/2006 11:16 a.m.



(@christoph)
Beiträge: 182
Estimable Member
Themenstarter
 

Der Traumjob der Branche ist nach wie vor Hoteldirektor, die Konkurrenz dementsprechend groß. Ein Hochschulabsolvent ohne Hotelerfahrung hat kaum Chancen auf eine Karriere in einem Fünf-Sterne-Hotel. Hartges über den typischen Weg: »Eine Ausbildung als Hotelfachmann oder -kaufmann, Koch oder Restaurantfachmann, dann zwei, drei Jahre im Ausland arbeiten und Sprachen lernen, anschließend die Ausbildung zum staatlich geprüften Betriebswirt auf einer Hotelfachschule. Der Rest ergibt sich über gute Zeugnisse und Beziehungen.« ...hab ich auch stern.de gefunden! Jetzt hab ich wenigstens eine Vorstellung!

Lächle jeden Tag!

 
Veröffentlicht : 13/02/2006 5:17 p.m.
(@nightysb)
Beiträge: 485
Reputable Member
 

Jetzt hab ich wenigstens eine Vorstellung!

Freut mich, dass du jetzt was gefunden hast.. Wir haben dir zwar so ziemlich alle das gleiche gesagt, aber uns scheinst du ja nicht unbedingt zu vertrauen...

Aber wie Ben weiter oben schon geschrieben hat, gibt es kein Patentrezept für den Weg zum Direktor bzw. Direktions-Assi..
Unter 10 Direktionsassistenten, wirst du auch 10 Wege zu diesem Ziel finden, über unterschiedliche Abteilungen, Schulen und auch Unterschiede in der Dauer bis zum Erreichen dieser Position.

Carpe noctem - Nutze die Nacht

 
Veröffentlicht : 14/02/2006 2:34 a.m.
 Till
(@till)
Beiträge: 441
Reputable Member
 

Ich hab zumbeispiel folgendes vor:

Ich bin im mom in Schottland am Empfang in nem 5*Haus. In den naechsten 6-8 Monaten habe ich noch 2-3 Cross-Trainings vor (Revenue Manager, Personaltraining, Buchhaltung) Danach noch mal 1-2 Jahre durch die Welt (Empfangsupervisor oder irgendeine Assi-Stelle) und dann auf ins "Upper Management)

Hier könnte Ihre Werbung stehen!

 
Veröffentlicht : 16/02/2006 1:46 a.m.



(@christoph)
Beiträge: 182
Estimable Member
Themenstarter
 

Hier hab ich mal was für euch, wos richtig Geld zu Scheffeln gibt.

HOTELFACHLEUTE (W/M) für unser

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JA, ICH MÖCHTE MIR TAG FÜR TAG AN DER REZEPTION DIE BEINE IN DEN BAUCH STEHEN UND IM SAUSESCHRITT ÜBERALL KONTROLLIEREN, OB DIE HANDTÜCHER IM RECHTEN WINKEL HÄNGEN, BIS ICH NUR NOCH IM DREIECK SPRINGE.

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Lächle jeden Tag!

 
Veröffentlicht : 17/02/2006 5:01 p.m.
bugi99
(@bugi99)
Beiträge: 427
Reputable Member
 

So Christorph du bist also der Meinung eine Autovermietung macht dich zum Hoteldirektor bzw. Manager ???
Hast du dir die Seite eigentlich mal genau angeschaut (zu beachten sind Wörter wie "könnte", "winkt ihnen ","bietet sich die Möglichkeit").
Ich wüsste echt nicht was dieser Beritag mit Gastronomie zu tun hätte.
Ich glaube du solltest dir noch mal überlegen ob du wirklich den richtigen Beruf gewählt hast.
Mach doch ne Lehre bei der Fastfoodkette mit den goldenen Bögen oder beim Brötchenkönig, da wirst du dan auch ohne großartige Anstrengungen Junior Assistant, Junior Manager oder sonst was.

Wer sich nicht wehrt, endet am Herd!

Jeder hat das Recht nachzudenken, allerdings machen davon die wenigsten Gebrauch!

 
Veröffentlicht : 17/02/2006 6:45 p.m.
sakura
(@sakura)
Beiträge: 908
Prominent Member
 

Um an diesem Programm teilzunehmen, musst Du allerdings entweder Hochschulabsolvent sein oder "Profi im Dienstleistungs- oder Vertiebsbereich mit umfangreicher Berufserfahrung".
http://www.enterprisealive.com/de/vacancies/index.html

Außerdem: Wir reden hier von Autos - nicht von Hotels... Es führt also offensichtlich kein Weg daran vorbei: Für die große Kohle musst Du Dir einen anderen Job aussuchen!

Moe: "Damit kannst du einen Ochsen in 40 Sekunden blitzfrittieren."
Homer: "In 40 Sekunden?! Ich will ihn JETZT!"

 
Veröffentlicht : 17/02/2006 6:51 p.m.



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