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Housekeeping, Roomservice und Technik

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(@nonchef)
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hi macht ihr im hotel auch nachts andere aufgaben wie housekeeping, technik oder sogar roomservice? wuerde mich interessieren wie das in grossen häusern ist (bei familienbetrieben kann ich mir das vorstellen)

Don't let me be misunderstood, Santa Esmeralda

 
Veröffentlicht : 03/04/2007 6:33 pm
Alex
 Alex
(@gastro-alex)
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Natürlich! Alles was möglich ist, wird auch gemacht. Ist ja sonst keiner mehr da 😉
Bademäntel und Kopfkissen nach oben bringen, Batterien austauschen, Steckdosen suchen und Laptops verkabeln, ...
Roomservice kommt auf das Haus an. Während meines Nighty-Daseins gab's Roomservice nur bis 23.00 Uhr. Solange war das Restaurant noch da. Aber Frühaufsteher- und Airliner-Frühstücke haben wir auch ausgeliefert. Wenn es 24-Stunden Roomservice gibt, werden auch immer öfter die Nighties eingesetzt. Je nach Standard und Qualitätsanspruch des Hauses.

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 03/04/2007 6:46 pm
BenTheMan
(@bentheman)
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Alles wie bei Alex beschrieben.

Alle Aufgaben, die anfallen können, werden vom Nighty übernommen.

Bei uns kümmert sich der Nachthausdiener, um das Zubereiten von einfachen Speisen (Sandwiches, Suppen, Salate, u.ä.) und liefert das auch aus.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 1:33 am



Fips16v
(@fips16v)
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Also bei Accor wird ja 24 Std eine Snackkarte angeboten... zumindest in der Novotel Kategorie.

Das durfte ich schon öffters machen, und auch Getränke aufs Zimmer.
Was immer gern genommen wurde waren Familienzimmer wo ich dann mitten in der Nacht das Sofa für die Kinder herrichten durfte 🙄

Alles was so zum täglichen nächtigen den Gästen fehlt wird klar von mir gebracht, oder wenn ich allein bin und noch anreisen hab, frag ich ob der Gast nicht evtl. nach unten kommen kann, aber das ist unterschiedlich.

Wenn jemand AEVO Unterlagen braucht kann sich gerne bei mir melden 😉

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 4:50 am
(@nonchef)
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sollte naemlich gestern vollgemachte bettlaken annehmen und das bett machen und habs nicht gemacht nach dem motto "its not my job" (siehe auch die geilen shirts im hotelfach.de shop!) fidnet ihr nicht das geht ein bisschen zu weit wenn man es schon einmal in die reze geschafft hat oder sind wir nix "besseres" 😈 :doubt:

Don't let me be misunderstood, Santa Esmeralda

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 4:51 am
Fips16v
(@fips16v)
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sollte naemlich gestern vollgemachte bettlaken annehmen und das bett machen und habs nicht gemacht nach dem motto "its not my job" (siehe auch die geilen shirts im hotelfach.de shop!) fidnet ihr nicht das geht ein bisschen zu weit wenn man es schon einmal in die reze geschafft hat oder sind wir nix "besseres" 😈 :doubt:

Kommt auf den Gast an, ich denke ich hätte demjenigen ein frisches in die Handgedrückt und das alte abgenommen. Denke das würden auch die meisten Gäste erwarten.

Aber ich arbeite mit "normalen Gästen" keinen VIP's

Wenn jemand AEVO Unterlagen braucht kann sich gerne bei mir melden 😉

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 4:53 am



BenTheMan
(@bentheman)
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sollte naemlich gestern vollgemachte bettlaken annehmen und das bett machen und habs nicht gemacht nach dem motto "its not my job" (siehe auch die geilen shirts im hotelfach.de shop!) fidnet ihr nicht das geht ein bisschen zu weit wenn man es schon einmal in die reze geschafft hat oder sind wir nix "besseres" 😈 :doubt:

Ich finde, das gehört zum guten Service eines Hotels dazu. Egal, in welcher Abteilung man ist. Die Rezeption ist ja nicht hochwertiger als das Housekeeping.

Es kommt hier sicherlich auf die Kategorie des Hauses an, aber ab 4 Sternen, würde ich schon erwarten, dass man das Bett neu macht. Darunter sollte ich zumindest frische Bettwäsche bekommen und der Mitarbeiter sollte die "vollgemachte" entsorgen.

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Veröffentlicht : 04/04/2007 5:16 am
(@nonchef)
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naja hier auf unserem organigramm (also die hierarchie) sind wir schon ganz viel weiter oben gestellt, doof halt dass nachts keiner vom housekeeping da ist...ich verstehe aber auch durchaus die resultierende gastbeschwerde

Don't let me be misunderstood, Santa Esmeralda

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 5:35 am
Fips16v
(@fips16v)
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Also ich geb nix auf eine Hirarchie, lieber mach ich die Sachen selber als ich sie jemand anderen auf drück.

Also das mitm austausch der schmutzigen gegen eine neue ist ja wohl selbstverständlich, auch in 1 oder 2 Sterne Häusern (wenn da noch jemand da ist um die Uhrzeit 😆 )

Aber ich hab das so verstanden das der Gast mitm Schmutzigen Laken an der Reze stand, oder war das falsch?

Wenn jemand AEVO Unterlagen braucht kann sich gerne bei mir melden 😉

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 5:40 am



(@nonchef)
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der gast hat natuerlich frische waesche gebracht bekommen nur das bett nicht gemacht und die schmutzige nicht mitgenommen

Don't let me be misunderstood, Santa Esmeralda

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 5:49 am
(@sirvival)
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da sag noch einmal einer, deutschland ist ne servicewüste!

du hast die dreckige wäsche im zimmer gelassen?????????
über nacht??? war bestimmt sehr lecker für den gast!

darf ich fragen wieviel er für die nacht bezahlt? da sollte doch ein wenig service dazu gehören, egal ob hk oder reze!

Ich bin eine Mischung aus jung und erfahren! So etwas findet man ja sonst nur auf dem Strassenstrich.

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 9:49 am
sakura
(@sakura)
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Das find ich auch krass - ich bin mir doch z.B. auch (oder gerade!) im Management nicht zu schade für so etwas! Ein solcher Service ist einfach Grundlage unseres Jobs und meines Erachtens nicht einmal eine besodnere Zusatzleistungen. Da verzieht man vielleicht mal das Gesicht, aber es gehört halt dazu...

Wie hättest Du Dich denn da als Gast gefühlt?

Moe: "Damit kannst du einen Ochsen in 40 Sekunden blitzfrittieren."
Homer: "In 40 Sekunden?! Ich will ihn JETZT!"

 
Veröffentlicht : 04/04/2007 5:42 pm



Fips16v
(@fips16v)
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Vor allem währ es doch kein großer Akt gewesen aufm Rückweg das schmutzige Bettlaken im HSK Office rein zu tun 🙄

Wenn jemand AEVO Unterlagen braucht kann sich gerne bei mir melden 😉

 
Veröffentlicht : 05/04/2007 6:59 am
Buffy
(@buffy)
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@gidonpixel: Mal abgesehen davon, dass es für mich eine Selbstverständlichkeit wäre, dem Gast das Bett neu zu beziehen, finde ich Deine Aussage, dass Du als Rezeptionist dem Housekeeping höher gestellt bist, unter aller Sau.

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 07/04/2007 7:06 pm
TheKrümel
(@thekruemel)
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Bei uns ist es so das Kopfkissen, Bademäntel usw. vom Nachtdienst der Rezeption übernommen wird.Bei Großveranstaltungen bleibt das Housekeeping auch mal bis 3 Uhr, in den Pufferzeiten werden dann nachts noch Betten abgezogen,bezogen,halt kleinigkeiten, wie vip-körbchen sauer gemacht und so ne Sachen bei uns gibt es von 6:30 bis 23 roomservice und im Pub bis 24 Uhr warme Küche...

 
Veröffentlicht : 08/04/2007 5:40 pm



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