Wenns nur ab und zu wäre ein, zwei Tage in zwei Wochen oder so. Aber ich mach jetzt den ganzen August schon Nachtschicht immer abwechselnd mit einer anderen Azubin. Nur weil die eigentliche Nachtschicht im Urlaub ist. Aber ich bin der Meinung dann kann man da mit Sicherheit ne Urlaubsvertretung einstellen.
Und zum Thema Küche: Sicherlich sind so ziemlich alle Köche chaotisch aber das wird trotzdem lustig das weiß ich. Lieber arbeite ich in so einem Chaoshaufen als Nachts allein!
Aber ich bin der Meinung dann kann man da mit Sicherheit ne Urlaubsvertretung einstellen.
Man kann sicherlich eine ganze Menge, aber man muss das auch realistisch sehen.
Eine Urlaubsvertretung muss zuerst einmal eingelernt werden. Im optimalen Fall hat sie bereits eine Hotelausbildung, ansonsten muss man ihr Fidelio (o.ä.) beibringen, man muss sie auf Gästeumgang, Check-In, Check-Out, Rechnungen erstellen, usw. schulen.
Welcher Ausgebildete würde das denn auch für nur einen Monat machen?
Das wäre ein riesengroßer Aufwand für den Betrieb, warum sollte er das machen, wenn verantwortungsvolle Azubis da sind, denen man diesen Job zutrauen kann?
Und da es ja nur für den Urlaub des eigentlichen Nighty ist, sehe ich das überhaupt nicht dramatisch. Der kommt doch bestimmt bald wieder und du bist wieder im Tagdienst. 😉
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
Der Ben mal wieder 🙂
Wenn du also mal wieder eine vernünftige Antwort brauchst, weisst du, an wen du dich wenden solltest 😉
- To achieve great things, you must first dream great dreams -
Man tut was man kann. 😉
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Hey! Wegen Nachtdienst oder sogar schon Spätschicht habe ich mal eine Ausbildung abgebrochen weil ich den Druck nicht mehr ausgehalten habe war ab 22Uhr immer alleine im Hotel mit 17 Jahren. habe mit meinem Chef geredet er aber immer das gehört dazu , das wirst du überall so haben.
naja dann kam es soweit bis ich nach 3monaten abgebrochen habe.
Jetzt habe ich was neues und es ist gaaaanz anderst. 😛
war ab 22Uhr immer alleine im Hotel mit 17 Jahren.
Das ist nach dem derzeitigen Jugendschutzgesetz schon gar nicht erlaubt. Bis zur Volljährigkeit darf man nur von 6 bis 20 Uhr tätig sein, u.a. für die Gastronomier gibt es hier Ausnahmen, wie die genau aussehen, kann ich dir leider nicht 100%ig sagen.
Der bei dir vorliegende Fall, fällt jedoch nicht unter diese Ausnahmeregelungen.
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Jugendliche von 16-18 dürfen in der Gastronomie bis 22 oder 23 Uhr arbeiten.
Wer sich nicht wehrt, endet am Herd!
Jeder hat das Recht nachzudenken, allerdings machen davon die wenigsten Gebrauch!
Dann bis 22 Uhr, da kürzlich erst in einem Bericht der AHGZ davon die Rede war, das eine Ausweitung bis 23 Uhr neue Lehrstellen schaffen könnte.
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22 Uhr ist richtig... Die Anhebung auf 23 Uhr ist erst in der Planung..
Carpe noctem - Nutze die Nacht
Und dringend nötig 😉
Wer bis Mitternacht in die Disco darf, der kann auch bis Mitternach arbeiten!
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Puh!!! dann hab ich ja richtig gehandelt.
Thank´s.
Wer bis Mitternacht in die Disco darf, der kann auch bis Mitternach arbeiten!
das seh ich auf jeden Fall auch so !
mal ne blöde Frage, aber was macht man die ganze nacht ban der reze, wenn die ganze nacht kein Gast vorbeikommt??? Wie lange geht die nachtschicht? 22-6 uhr? Bekommt man in der Gastornomie dann auch "einen Nachtzuschlag"?
hm... naja also ich weiß es jetzt nicht wirklich, aber was ich mitbekomme sind halt solche sachen wie kalkulationen für frühstück (also wie viele gäste), naja und halt lauter solche sachen am computer schätz ich^^
>> Erfahrung ist eine nützliche Sache.
Leider macht man sie immer erst kurz nachdem man sie brauchte. <<
Nachts läuft der ganze Tagesabschluss!
D.h. Kassen werden gezählt, Abrechnungen gemacht.
Kreditkartenterminals abgeschnitten (d.h. Tagesabschnitt ziehen und auf neuen Tag einstellen lassen)
Anreisen des Folgetages werden gecheckt, ob der Gast schonmal da war, und ob er dann eine Rechnungsadresse von der Firma hatte, oder ob er zwei Kissen wollte etc...
Müll wird weggeräumt, Daten werden gesichert, Computer und Server werden runter- und wieder hochgefahren, die einzelnen Outlets werden abgerechnet....
Ich würde sagen... wer Nachtdienst macht, der hat fast genau so viel zu tun, wie der, der Tagdienst macht... allerdings genießt man in der Nacht den Vorteil, dass man die ganzen AL´s nicht oder nur wenig sehen muss!
Damit das Mögliche entsteht, muss immer wieder das Unmögliche versucht werden! (Hermann Hesse)
