Welche Schulbücher

Hallo.

Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich möchte mich gerne für diesen Winter zur Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe anmelden.
Um den Praktischen Teil mache ich mir nicht allzu viele Sorgen, da ja Berufserfahrung vorhanden ist.
Anders sieht es mit dem Theroretischem Teil aus.
Zum lernen habe ich bisher das Internet genutzt, aber es ist ja schon recht langwierig sich die Infos zusammen zusuchen. Vielleicht können mir die Azubis hier mal sagen mit welchen Büchern in den Berufsschulen (NRW) gearbeitet wird. Im Internet gibt es so viele Bücher, die können ja nicht alle in den Schulen genutzt werden, oder?
Ich habe zwar schon einige Berufsschulen angeschrieben, bekomme aber leider keine Antworten.