Klassische & Moderne Menues

Hallo zusammen,

ich muss im April einen Azubi Vortrag über Klassische und Moderne Menues halten.

Hat jemand Informationen über diesbezügliche Literatur oder
Links im Internet ? 🙂

Ich muss mich solangsam drauf vorbereiten, so dass der Vortrag
der 2 Stunden dauern soll bestens funktioniert.

Hat jemand Tips, es wäre echt super.
Freue mich auf viele Antworten.

Liebe Grüße
Marcus

Neuzerling13587@aol.com