Hallo, habe mal wieder eine Frage oder besser gesagt eine kleine Aufgabe für euch...
Ich halte nächste Woche ein Referat über Wild mit allem was dazu gehört.
Habt ihr vielleicht ein paar typische Gerichte für mich? Oder typische Garnituren??? 🙂
Danke
Hallo Zickenschnitte,
das ist doch ein leckers Thema!
Typische Würzmittel wären: Wacholder, Rosmarien, Estragon, Würzpilze, Pfeffer, Zwiebeln, Schalotten, Rotwein, Thymian.
Sauce/Garnierung: warm: Rotwein-, Hagebutten-, Orangen-, Pfeffer-, Wacholder-, Pilzrahmsauce. kalt: Schnittlauchsauce, Senfsauce, Cumberlandsauce.
Gemüse-/Pilzbeilagen: Wildfrüchte, also Pilze jeglicher Art, Preiselbeeren, Hagebutten, um nur einige zu nennen) Maronen, Rotkohl, Brokkoli
Sättigungsbeilagen: Kroketten, Butternudeln, SApätzle, Klöse, Schupfnudeln, gebackene Kartoffeln
Gerichte schau doch mal unter www.chefkoch.de nach...
Kopiere Vorbereitungen aus Fachbüchern, einsacannen und Ausdrucken...
Viel Glück!
Das Grab ist ein gar feiner und privater Ort, doch niemand, so dächt ich, umarmt sich dort.
Andrew Marvell aus ANN GRANGER: ein schöner Ort zum Sterben
da habe ich soch noch was vergessen.... es gibt soooooooooo viele Jägerseiten im Netz. DIe haben auch jede Menge Infos über die Tiere, Jagd, EInteilungsmöglichkeiten...
Das Grab ist ein gar feiner und privater Ort, doch niemand, so dächt ich, umarmt sich dort.
Andrew Marvell aus ANN GRANGER: ein schöner Ort zum Sterben
Okay, danke erstmal. Ich werde mich mal noch ein bißchen umgucken. Aber habe in der Zwischenzeit ja auch nicht die Beine hochgelegt und es mit allen möglichen Suchbegriffen zum Thema bei Google versucht. Wenigestens ein bißchen ist bei rausgekommen, jetzt muss das ganze nur noch in Textform gepackt werden...aber habe ja noch zwei Tage 🙄 Und muss ja auch gar nicht arbeiten...nee nee 😉
...denke daran, Lehrer stehen auf Bildchen...
schreib mal was daraus geworden ist 😉
Das Grab ist ein gar feiner und privater Ort, doch niemand, so dächt ich, umarmt sich dort.
Andrew Marvell aus ANN GRANGER: ein schöner Ort zum Sterben
Hallo!
Habe also heute mein Referat über Wild gehalten und ich denke, dass es auch ganz gut gelaufen ist. Die Lehrerin meinte, dass es ein guter Überblick über das Thema gewesen wäre und dass ich alles sehr gut strukturiert aufgebaut habe. Naja, jetzt mal abwarten, was sie nach der Durchsicht meines Materials sagt. Aber trotzdem erstmal DANKE 🙂
na das ist doch mal SUPER! und für die Durchsicht, da drücke ich DIr die Daumen!!!!
Bitteschön, gerne geschehen!
Das Grab ist ein gar feiner und privater Ort, doch niemand, so dächt ich, umarmt sich dort.
Andrew Marvell aus ANN GRANGER: ein schöner Ort zum Sterben
