Hallöle,
was sind typische Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Wintergerichte? Wann isst man typischerweise welches Fleisch (zB Gans im Herbst!?) und wann welches Gemüse. Es gibt ja das meiste das ganze Jahr über,...
Hab lange gesucht und nichts gefunden. Auch der Kalender hier im Forum bringt mich nicht wirklich weiter :-(.
Wär schön, wenn mich jemand aufklären könnte
Grüßli, Nathalie
Hallo Tallisch
Also mit Gemüse evrhält es sich grundsätzlich so, auch wenn du fast alles immer bekommst, solltest du danach gehen, was in deienr Region gerade Saison hat (Deutschlandweit eigentlich fast gleich), Kohkgerichte gehören in den Herbst und Winter gleiches gilt auch für das meiste Wild, nur Reh (ab 1. Mai) und Hirsch (ab 1. Juni) sind Wildsorten die man im Sommer anbieten kann, weil eben die Jagd auf dieses Wild dann beginnt.
Außerdem kann man sagne, dass man im Frühjahr/Sommer eher zu leichten Gerichten wie ftischen Gemüsen, Salat und Geflügel zurückgreifen sollte, denn die dchweren, kalorienreichen Gerichte wie Eintöpfe oder Grünkohl gehören in den Winter.
Gleiches gilt natürlich auch für Desserts.
Wer sich nicht wehrt, endet am Herd!
Jeder hat das Recht nachzudenken, allerdings machen davon die wenigsten Gebrauch!
