Der Erste Tag

Hi Elphaba,

mach Dir keinen allzu großen Kopf. Die Kochen dort auch alle nur mit Wasser. Außerdem ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Wunderdinge wird auch keiner von Dir erwarten, also...don`t worry 😀

Genieß jetzt lieber noch die Tage bis zum Tag X. Aufgeregt waren wir alle bis es endlich losging.

radisson rügen soll richtig schön sein, glückwunsch zur ausbildung! 🙂
und willkommen bei radisson sas! 🙂
ich wünsch dir ganz viel erfolg! du machst das schon!
wenn du fragen hast, schreib mir einfach.

Danke ihr beiden 🙂
Das Hotel ist echt schön! Ein altes Gutshaus und direkt am Wasser. Von innen ist es auch total stilvoll eingerichtet! Ich fühle mich da auch wirklich wohl, zumindest soweit ich das bis jetzt sagen kann 🙂
Mein "Problem" ist halt eher der Umgang mit den Gästen. Ich habe noch nie im Gastronomie Bereich gearbeitet und hab einfach Angst, dass ich den Gästen Sektgläser auf den Anzug fallen lasse oder so 😀 Ich hab mir schon etliche bescheuerte Sachen ausgemalt, ich weiß es ist blöd, aber gegen meine Gedanken kann ich nichts tun 🙂
Auf der anderen Seite, bin ich auch echt froh, dass es endlich soweit ist! Ich war jetzt 1 Jahr zu Hause und so langsam fällt einem da echt die Decke auf den Kopf, wenn man keine Aufgabe hat!

Auch da brauchst Du Dir keine Sorgen machen. Ich kenn wenige Leute, die noch keinen Gast vollgesaut haben. Das Hotel zahlt die Reinigung und fertig.
Nur zum Hobby sollte man es sich nicht machen 😀

Den allgemeinen Umgang mit den Gästen wirste auch noch lernen. Immer freundlich ja und Amen sagen und am Besten so auf die Leute zugehen, wie Du gerne behandelt werden willst.

Also ich bin jetzt fast im 2.Ausbildungsjahr und mein erster Tag war gar nicht mal so schlimm.
Am Anfang ist man vllt. noch ein bisschen zurückhaltener, aber wenn die Kollegen nett sind gibt sich das schnell.
Und btw. ... auch ich habe mal etwas verschüttet, aber die Gäste haben mit mir gelacht 😛

Ich bin Azubi in ner 4-Sterne Kette. Komm im September ins dritte Lehrjahr.
Mir is Anfang vom zweiten Lehrjahr ein komplettes Tablett mit Sektgläsern ( gefüllt... ) auf den schoß eines Gastes gefallen... Hatte das Tablett ( mit 12 gläsern oder so ) in der linken hand und wollte mit der rechten ein glas auf dem tisch abstellen... das glas auf dem tisch kippte und ich wollte es fangen und durch die ruckartige bewegung machten sich die gläser in der rechten hand naja selbstständig... man war das peinlich !!! Zum Glück hats der Gast nicht böse genommen. Als der schock überwunden war, hat er sogar mitgelacht. Das war eine Geburtstagsgesellschaft die am nächsten Tag nochmal zum Frühstück kamen. Ich sollte den Tisch erneut bedienen. Um die peinlichkeiten vom vortag zu vermeiden deckte ich am folgenden tag die sektgläser bereits auf dem tisch ein und ging nur mit der sektflasche um den tisch um einzuschenken. Die gäste hatten alle ein freundliches lächeln im gesicht als sie mich erkannten. besonders der herr, den ich am vortag bereits mit sekt getauft hatte 😉

Haja, das sind die liebsten Gäste!
Die machen auch am meisten Spaß 😀
Aber Gott sei Dank blieb mir ein Komplett-Abflug eines Tabletts in den ganzen 4 Jahren erspart

Du hast im ersten Moment sicher auch gedacht: "Nu bin ich fällig...!"
Hoffe dein Chef sah das auch so locker ^^

Hab am 1.8. meinen ersten "Arbeitstag"... Da Freitag ist haben wir nur nen Einführungstag und das Wochenende nochmal "Schonfrist", die dann aber ab Montag auch vorbei ist. Bin auch etwas zwiegespalten, zum einen freu ich mich total auf die Ausbildung und bin gespannt was mich erwartet und zum anderen überleg ich mir, was alles passieren könnte 🙁
Naja wird schon werden, bei anderen klappts ja schliesslich auch 😆

Bin grade von meinem ersten Tag zurück, war ganz entspannt mit ner Menge Info´s im und um´s Hotel. Dazu ne kleine Hausführung und eben Dienstplanbesprechung für nächste Woche, weil wir da gleich n tolles Sommerfest haben =)

Wie auch immer ich es geschafft habe, hab ich das ganze WE frei (wie alle anderen Azubis auch...) und nächste Woche noch 3 Tage 😉
Ich glaub das feier ich, denn des kommt soooo schnell nicht mehr vor 🙂

Also fang ich erst ab Mittwoch richtig an. Euch n schönes Wochenende!

Unsere neuen Azubis haben das nun auch heute hinter sich gebracht, mit gemeinsamen Frühstück und langer Hausführung, dann noch einer Berufsstarterschulung 🙂
Aber unsere Azubis fangen morgen an 😀 Damit sie sich gleich dran gewöhnen.. danke Lufthansa 😀

Yay Willkommen Kollegen =)...

erster Tag war super!!!!

Viele Infos bekommen, viele neue Gesichter kennengelernt, eine große Hausführung bekommen, gemeinsam zu Mittag gegessen und nochmal mehr Infos bekommen.
Am Montag haben wir unsere Einschulung und nochmal Einführungssachen im Hotel und Dienstag noch einen Einführungstag mit ersten Schulungen. Erster richtiger Arbeitstag fängt am 18.08 an =)

Ich wünsche euch allen noch viel Erfolg in der Ausbildung

Gibst denn hier bei hotelfach.de keine neuen Azubis für 2009 oder warum schreibt keiner mehr was? 😀

Bei mir gehts erst am 1. August 2010 los, nachdem ich mein Auslandsjahr in Australien beendet habe ^^

Hey ich habe im September 09 meine Ausbildung als Hofa angefangen.
ich war total nervös. hatte vorher schon angst vor der probezeit und war sehr gespannt auf das ****Hotel.

Und dann kam der erste Tag. Insgesamt 18 Auszubildende, darunter auch 3 Köche, wurden in einen Tagungsraum geführt. Wie ich das Zimmer betrat, sah ich den Direktor und alle Abteilungsleiter vorne sitzen. Auf den Tischen waren Schultüten mit unseren Namensschildern, wo dann jeder sein Schild suchen musste ( war voll süss gemacht )..
Der Direktor begann dann über die Hotelkette, Arbeitsbedingungen, Hausordnung und so zu reden.
Dann musste jeder einzelne Azubi aufstehen und sich kurz vorstellen, dann hatten wir einen ausführlichen Hausrundgang und zum Schluss wurde ein Foto von allen Neuen einschließlich Direktor gemacht.

Dann bekamen wir Arbeitskleidung, Spindschlüssel, Berichtsheft und anschließend wurde jeder Einzelne in eine Abteilung eingeteilt. Ich kam für zwei Monate in den Bankettservice. Zum Schluss hatten wir die ersten zwei Schulungen über Hygiene und das war dann auch schon der erste Tag gewesen.
Es folgten weitere Schulungen, was ich persönlich sehr schön fand, man fühlte sich da schon wie jemand, der gebraucht wird. Und nur durch dieses Gefühl kämpft man sich durch die harte ausbildung, ist meine meinung.

Und heute bin ich im Restaurant seit Oktober und Probezeit bestanden (aufregung umsonst). es wurden aber bei uns drei azubis wegen krankmachen und desinteresse gekündigt, einer von selbst gegangen.
ich bin sehr glücklich mit der ausbildung und habe auch sehr nette kollegen, mit denen man spaß hat.
und nur das ist wichtig, um die ausbildung zu überstehen 😀

da hier noch keiner was zu 2010 geschrieben hat fange ich mal an 🙂
ich beginne am 1.8.2010 mit meiner HoFa-Ausbildung in einem NH hoteles in Berlin 😉
erfahre jedoch erst 2 wochen vorher in welcher abteilung ich für den beginn untergebracht werde 🙂
mir wurde gesagt, dass hier die auswahl zwischen Service, Housekeeping und Bankett besteht, da dies die drei Bereiche aus dem 1. LJ sind. ich hoffe ich komme für den anfang in den Service, da ich dort beim Probearbeiten schon nett mit einigen mitarbeitern geplauscht habe 🙂 (natürlich nur in der pause :P) Ich muss zugeben ich bin schon sehr gespannt darauf ein Mitglied dieser großen Kette zu werden und endlich auch ein Namensschild zu bekommen ^^, allerdings bin ich auch sehr nervös über den Beginn der Ausbildung, da dann das Zuckerschlecken, wie es so schön heißt, nun vorbei ist.
Deswegen genieße ich einfach die letzte freie Zeit die ich habe mit meienn Freunden und mache sooft Party wie es geht 😉 und besuche natürlich zu jedem Deutschland-Spiel zusammen mit Freunden die Fanmeile in Berlin, was jedesmal wieder ein super Erlebnis ist 🙂
Alles in allem bin ich superglücklich einen von vier Plätzen aus über 100 Bewerbern bekommen zu haben 🙂
wer fängt noch alles am 1.8.2010 an? eventuell welche in Berlin ? 🙂

mir wurde gesagt, dass hier die auswahl zwischen Service, Housekeeping und Bankett besteht, da dies die drei Bereiche aus dem 1. LJ sind

falls du dich auf "unseren" thread beziehst:
es stehen nicht definitiv diese 3 abteilungen zur auswahl, das hotel entscheidet selbst, in welche abteilung du als erstes kommst. aber diese drei sind die "gängisten" für's erste lehrjahr. (wollt's nur mal klarstellen, nicht dass das falsch verstanden wurde:))