hallo ihr lieben!!
hatte ein (ziemlich schnell organisiertes- einen Tag nach Abschicken der Bewerbungen haben die angerufen und für 3 Tage später nen Termin gemacht) Vorstellungsgespräch in meinem abolut favorisierten Ausbildungsbetrieb, dem 4* NH Hotel im Düsseldorfer Norden. Während dieses Gespräches (das vorgestern stattgefunden hat) wurde mir sofort ein Termin fürs Probarbeiten vorgeschlagen, das ist jetzt nächsten Montag und Dienstag je die Spätschicht von 17-22 Uhr.
Montag werde ich im Housekeeping mitlaufen und Dienstag Abendservice im Restaurant (also das a la carte geschäft) machen.
Ich hab glücklicherweise schon 3 Jahre Gastronomieerfahrung in div. Diskotheken gemacht (auch mit am- Platz Service und Bistro) was mich ein wenig aufatmen lässt, aber (leider 😉 ) weiss mein hoffentlich zukünftiger Arbeitgeber das auch. Mir wurde auch gesagt, das Probeleute normalerweise die Frühschicht laufen im Service, aber (auch wg meiner regulären Arbeitszeit in einer Schule) ich könnte auch ruhig abend versuchen.
Was meint ihr, soll ich vorher nochmal n bisschen Service pauken? Teller tragen üben, Tisch eindecken und so? Oder werden die das nicht erwarten? Das Housekeeping macht mir keine Sorgen, aber der Service schon, weil auch grade Messezeit ist und es brechend voll sein wird (das Hotel hat 330 Doppelzimmer)).
Was erwarten die da wohl von mir?
wäre dankbar für eure tips =)
euer mausi
Hallo mausi,
also zu deiner frage. mach dir mal keinen kopf dein praktikum dient nur dazu raus zu finden wie weit du bist und wo sie wenn sie dich nehmen, angreifen müsse. natürlich kommst du erst noch in die ausbildung und kannst noch nicht alles, dessen sollte sich ein guter restaurant chef bewust sein wenn er deine leistung beurteilt. mach dir also mal keinen kopf das wird schon. das wichtigste bei solchen tagen ist das du freundlich zu den kollegen und zu den gäste bist dann klapt das auch mit dem ausbildungs platz. glaub mir :-)! Viel glück und viel spass bei der ausbildung.
hi,
ich glaub auch dass du es schaffen wirst!!!
Aber wenn du ein wenig Übst zeigst du zusätzliches interresse ist deine Entscheidung VIEL GLÜCK
Ich würde ein bisschen Teller tragen üben, damit du sicher bist... das lässt ein gutes Bild da...
Ich hatte auch Gastronomieerfahrung und es wird trotzdem nicht soviel mehr erwartet, umso besser ist es doch, wenn du zum a la Carte geladen wirst, sei stolz drauf und versuch das Beste, und ich bin auch eine NH, also ganz ruhig, das geht alles ganz von alleine 🙂
danke, ihr seid lieb =)
hatte gestern meine probe-premiere, was soll ich sagen, burner 😀 hab roomservice gemacht und wurde sofort alleine auf die gäste losgelassen. hatte aber auch glück, weil wir hoffnungslos überbesetzt waren und wg dem schönen wetter im restaurant tote hose war.
mach mich jetzt auf den weg zu meiner housekeeping- premiere.
bin inzwischen ganz entspannt. wird schon schiefgehn =)
