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Abschlussprüfung Sommer 2009 Bayern

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(@naddlg)
Beiträge: 10
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Themenstarter
 

HI hab jetz bald abschlussprüfung! Hat jemand vielleicht tipps was korrespondierende Getränke (Wein, Aperitiv, Digestiv) und Menüs angeht?! Bin da in dem Bereich noch relativ unbeholfen! Wär über jeden Tipp dankbar!

 
Veröffentlicht : 01/03/2009 1:39 pm
Alex
 Alex
(@gastro-alex)
Beiträge: 3501
Mitglied
 

Korrespondierend zu was?
Konkrete Menüvorschläge wären schon hilfreicher ...

Tipps zu passenden Weinen findest Du hier: Welcher Wein zu welcher Speise?

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 02/03/2009 2:36 am
(@naddlg)
Beiträge: 10
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Themenstarter
 

Hi naja mein problem ist ich lerne in einem Hotel Garni. Kenn mich also gleich null mit Menüs aus! Das was wir in der Schule gelernt haben, war auch nicht grad hilfreich.......

 
Veröffentlicht : 03/03/2009 5:37 pm



(@sternenkind)
Beiträge: 2
New Member
 

hallo zusammen,
hat den schon jemand iirgendeine Vorahnung was drankommen könnte?
z.b. Bei der komplexen?. Tagungen planen scheidet schon mal aus weil das kam in der winterprüfung dran

 
Veröffentlicht : 12/03/2009 7:40 pm
(@friesenotto)
Beiträge: 312
Reputable Member
 

Moin, Zusammen!

"Tagungen planen scheidet schon mal aus weil das kam in der winterprüfung dran"

Wieso?

Ich nehme gerne mal Themen der letzten Prüfung, aber nicht immer!

gruss

friesenotto

Dieser Beitrag wurde extrem umweltfreundlich aus wiederverwerteten Buchstaben und Wörtern von weggeworfenen e-mails geschrieben und ist deshalb voll digital abbaubar!

 
Veröffentlicht : 13/03/2009 9:41 am
 Dina
(@dina)
Beiträge: 1
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also ich hab auch im sommer abschlussprüfung (ihk regensburg) und unsere lehrer haben zu uns gemeint, dass zu hoher wahrscheinlichkeit ein thema gewählt wird so nach dem motto: urlaub in bayern... so ähnlich hieß schonmal eins, aber es soll uns wirklich nicht schwer gemacht werden, zumal ja die komplexe aufgabe uns schon mal die hälfte der gesamtpunktzahl bringt! also ich würd mir einfach mal n paar sehenswürdigkeiten in bayern anschaun (natürlich nur im i-net, weil man soll ja in seiner "freizeit" lernen hihi)
hoffe dir hilft das weiter

lg dina

 
Veröffentlicht : 25/03/2009 9:18 pm



(@rockbar)
Beiträge: 11
Active Member
 

also bei der ihk würzburg-schweinfurt kann ich mir vorstellen, dass die komplexe aufgabe 350 jahre silvaner verarbeitet. ist ja dieses jahr und ein riesen event.

 
Veröffentlicht : 09/04/2009 1:51 am
(@sternenkind)
Beiträge: 2
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hey
ich bräuchte dringen ideen für ein rahmenprogramm zum thema frankreich zu gast in franken. kriegen da ne schulaufgaben note drauf.. is also sehr sehr wichtig..

vielen dank im voraus

 
Veröffentlicht : 13/04/2009 9:20 pm
(@bluemchen_1587247594)
Beiträge: 3
New Member
 

Hallöchen zusammen...
bin momentan am lernen wie ne kaputte weil ich am 13.mai die abschlussprüfung hab...
das problem is nur, dass ich nich weiß was ich als erstes lernen soll...hab jetz auf jedem gebiet n bissl angefangen...
also klar ist: wein, menükunde und marketing

und sonst??? was lernt ihr so...
LG das blümchen 🙂

 
Veröffentlicht : 20/04/2009 5:57 pm



(@line_line)
Beiträge: 2
New Member
 

Guden.
Ich schreib auch am 13. Mai (Panikattacke) und soweit ich mich erinnere sind die abgefragten Bereiche "Empfang und Etage", "Marketing und Verkauf" (also Stoff der 12. Klasse) und "Wirtschafts- und Sozialkunde" (wobei SK aus den Klassen 10 und 12 relevant ist, BW jedoch alle Jahrgangsstufen) und Fachtheorie und -praxis aus der 11 sind wohl auch wichtig (Menüs, Warenwirtschaft, etc.).
Stelle keinen Anspruch auf Vollständigkeit 😉 Korrekturen erwünscht.

 
Veröffentlicht : 20/04/2009 9:30 pm
(@miseenplace)
Beiträge: 26
Eminent Member
 

Hallo Rockbar,

ich hab auch dieses Jahr Abschlussprüfung und komm ebenfalls aus Würzburg. Ich hatte auch die Vermutung, dass was wegen dem Silvaner Event dran kommen könnte!
Aber was lernt man darauf am besten?!

Lg

 
Veröffentlicht : 28/04/2009 7:47 pm
(@becks-d)
Beiträge: 3
New Member
 

prüfung 2009 sommer ;D

heeey ho ;D also uns wurde in der schule geflüstert (unter vorgehaltener hand natürlich und ohne weiteren kommentar)

dass

* etwas tagungsähnliches
* deutsche französische und italienische weine
* und en großer tisch auf dem gerichte stehen (büffet 😉

dran kommen kann

wie gesagt alles unter vorgehaltener hand ... ;D

 
Veröffentlicht : 29/04/2009 7:15 pm



(@becks-d)
Beiträge: 3
New Member
 

ach ja ;D

fünf gang für die schriftliche ;D

 
Veröffentlicht : 29/04/2009 7:17 pm
(@danni)
Beiträge: 146
Estimable Member
 

@becks: bist du in bamberg in der berufsschule???

über das thema in der kpmplexen wurde euch noch nix geflüstert, oder?

oh man, bin ich froh, wenn das alles rum ist...

Das Leben besteht aus vielen kleinen Münzen, nur wer versucht sie aufzuheben, hat ein Vermögen!

 
Veröffentlicht : 01/05/2009 3:51 pm
(@evagirl)
Beiträge: 72
Trusted Member
 

kommt keiner von euch rein zu fällig aus dem saarland ?

bei uns wurde nämlich auch was von...ähnlich gesagt..

wer infos hat oder will bitte mit bundesland privat melden..

lg 🙂

was wir aleine nicht schaffen das schaffen wir zusammen 🙂

 
Veröffentlicht : 04/05/2009 1:49 am



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