Hallo alle zusammen,
ja, ich weiß, über die Zwischenprüfung soll man sich keinen großen Kopf machen. So einfach ist das allerdings nicht, wenn einem Lehrer immer etwas anderes sagen, und man merkt, dass die interne Kommunikation an der Schule alles andere als perfekt ist.
Auch erwartet die Schule, dass uns der Betrieb alles essentielle beibringt (ob das so richtig ist, ist ein anderes Thema, worüber ich mich auch garnicht auslassen will *g*)
So habe ich zufällig von einer Freundin, die ein halbes Jahr früher zur Prüfung ist, erfahren, dass man im Service-Teil um für 3 Pax einzudecken sieben Brotteller benötigt, sprich 4 extra u.a. für den Pfeffer!
Das wusste ich nicht, habe es weder im Betrieb noch in der Schule gelernt und wie soll man dann so etwas wissen.
Naja, falls jemand Erfahrungen mit der Zwischenprüfung in Hessen, evtl. sogar speziell an der Bergius-Schule in Frankfurt, gemacht hat, würde ich mich darüber echt sehr freuen ...
Auch die Tatsache, dass ich weder im Betrieb schon noch in der Schule jemals in der Küche war, beunruhigt mich etwas, da die Chance Küche oder Service ja 50/50 ist.
Danke für eure Hilfe!
Viele Grüße
Kai
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