huhu ihr lieben...
ich möcht euch mal bitten mir n paar gute themen für fachberichte zu geben...
mir gehn da so langsam die ideen...
meine ausbilderen kann da ja ned helfen...die is schwanger und meldet sich ned mehr so wirklich bei mir...
lieber gruß Mara
Für welche Abteilung denn?
Welche Themen hast du denn schon "verarbeitet"?
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
da hab ich schon soooo viele...nur halt nicht genug...
zimmerreinigung, eindecken für alles, aperitif, degistif, servicearten, garverfahren bei fisch, eierspeisen, kaffegetränke,...
aber so recht will mir einfach nichts mehr einfallen....
Halli Hallo!
Ist egal für welche Abteilung? Ich schreib mal was mir grade in den Kopf kommt. Eventuell kannst du was gebrauchen!:
Check in/out, Frühdienst, Spätdienst…, Beschwerde bearbeiten, Schriftverkehr, Cocktails, Spirituosen, saisonale Speisen, regionale Speisen, Suppen und Soßen, Garnituren, Servicearten, Bankett z.B. Planung einer Veranstaltung, Spezialbestecke, Serviettenformen, Tatar am Tisch anmachen, trangieren, filetieren, flambieren… Betreuung von VIP Gästen, Frühstücksarten, Zimmerkategorien, Ernährung z.B. Fette, Fischarten, Fleischarten… Menüregeln, Schaumwein oder speziell Champagner, Schaumweinservice, Getränkeservice, Zigarrenservice, Roomservice…
Aufbau eines Hotels, Marketingstrategien, telefonieren, oder auch spezielle Spirits wie Cognac, Herachie eines Hotels, Meeresfrüchte, planung eines Spanischen Abends oder Ausarbeitung eines Wellness Wochenendarrangements (ist auch ne gute Übung für die Abschlussprüfung!)
Kann ja sein das was dabei ist. Wenn nicht muss ich noch mal nachschauen was ich immer so geschrieben habe! Viel Erfolg!
Lass die Sonne rein!
hey ho..
also .. schreiben kannst du noch -- über weinservice, wein herstellung, wein lander.... je nach dem getränke kunde wie wird was hergestellt etc. wie bier, schaumweine.. welche gebiete .. etc ... 😉 hoffe das hilft dir ein wenig
Höre niemals auf zu träumen, den in deinem Traum verstecken sich oft die wahren Werte des lebens....
