Benachrichtigungen
Alles löschen

Gastronomie in der Zukunft!!!

14 Beiträge
5 Benutzer
0 Reactions
3,315 Ansichten
(@jora456)
Beiträge: 7
Active Member
Themenstarter
 

Ich arbeite da an einem Projekt in der Schule... Und zwar wie wird sich unsere Hotellerie in der Zukunft entwickeln, dass wir weiter genug Individualgäste haben?
Was erwarten diese Gäste in Zukunft von uns?
Aus welcher Zielgruppe (familien,Senioren,usw.) werden unsere Individualgäste in Zukunft sein?

Es wäre mir eine große Hilfe wenn ihr eure Meinung und Vorstellung zu diesem Thema äußert!!!! 😛

Danke.......................

 
Veröffentlicht : 10/11/2006 11:46 p.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Also, hierzu könnte man ganze Seiten schreiben. Werde mir da mal Gedanken zu machen und mich dann wieder melden. Habe zur Zeit nicht die Konzentration für so ein komplexes Thema.

Vielleicht ist dieses Buch aber interessant für dich.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 11/11/2006 7:59 a.m.
Buffy
(@buffy)
Beiträge: 1985
Noble Member
 

Ich würde das Thema noch mehr einschränken. Ich finde es viel zu allgemein. Es gibt so viele unterschiedliche Arten von Hotels, da würde ich mich erstmal für eine Art entscheiden. Es ist, denke ich, ein gehöriger Unterschied, ob man das Projekt auf Stadthotels bezieht oder auf Resorts.

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 11/11/2006 4:45 p.m.



(@jora456)
Beiträge: 7
Active Member
Themenstarter
 

Ich würde es ja gerne einschränken aber ich darf nicht! Das Them,a ist so vorgegeben.... Leider...

 
Veröffentlicht : 12/11/2006 3:03 a.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Dann könnte man auch noch zwischen Luxushotels und Budgethotels, zwischen Business und Leisure-Gästen, jungen Familien, Alleinreisenden oder Senioren usw. unterscheiden. Auch könnte man noch nach Nationalitäten unterscheiden, so sind z.B. Russen, Inder und Chinesen sicherlich die zukünftige Klientel in manchen Gegenden, während sie sich wohl eher selten ins Sauerland oder an die Nordsee verirren werden.

Also, ich finde das schon sehr anspruchsvoll. Sollst du denn für die gesamte Hotellerie oder nur für Eure Gegend, bzw. Kundenkreis argumentieren.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 12/11/2006 7:08 a.m.
Buffy
(@buffy)
Beiträge: 1985
Noble Member
 

Wenn das Thema so vorgegeben ist, dann würde ich mit einfügen, dass es schwer ist, alles auf einen Nenner zu bringen und vielleicht verschiedene Beispiele für die unterschiedlichen Hotelarten bringen.

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 12/11/2006 4:39 p.m.



(@jora456)
Beiträge: 7
Active Member
Themenstarter
 

Ich finde das thema auch hammer schwer... also ich muss bis nächste woche Vorschläge bringen wie ich das Projekt gestalten will....
wenn ihr die aufgabe hättet, wie würdet ihr es den dann gestalten...

Ist echt schwer den man findet kaum etwas im Internet darüber...

Danke für eure bisherige Hilfe

 
Veröffentlicht : 12/11/2006 9:33 p.m.
Ernest_Burn
(@ernest_burn)
Beiträge: 60
Trusted Member
 

Ich würde mal in den Zeitungsarchiven im Internet suchen.
In der Zeit war in den letzten Ausgaben viel über Hotels und auch über Trends der zukunft.
Mich würde das Thema an sich sehr interessieren also wenn du irgendwelche Ergebnisse hast lass uns doch daran Teil haben.

Viel Erfolg

Ernest

Keine Panik!

 
Veröffentlicht : 13/11/2006 12:42 p.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Ich finde das Thema auch sehr spannend. Überlege schon ob ich mir das o.g. Buch kaufen soll.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 14/11/2006 5:54 a.m.



Buffy
(@buffy)
Beiträge: 1985
Noble Member
 

Mach doch und dann kannst Du uns ja berichten, was drin steht... 😈 😉

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 14/11/2006 6:53 p.m.
BenTheMan
(@bentheman)
Beiträge: 1906
Noble Member
 

Ich werd's mir mal überlegen.

Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer

"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"

Meine Bilder auf flickr.com

 
Veröffentlicht : 16/11/2006 7:00 a.m.
Buffy
(@buffy)
Beiträge: 1985
Noble Member
 

Mach das.

Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀

 
Veröffentlicht : 16/11/2006 8:58 p.m.



(@jora456)
Beiträge: 7
Active Member
Themenstarter
 

so heute ist es soweit... muss nacher mein Brainstorming vortragen... sag euch dann heut abend wie es gelaufen ist... danke für den buch tipp, hat mir sehr weitergeholfen... und ist auch so nicht schlecht zum lesen...

danke für eure hilfe 😀

 
Veröffentlicht : 20/11/2006 11:12 a.m.
TheKrümel
(@thekruemel)
Beiträge: 233
Estimable Member
 

ganz klar: alte Menschen, Reiche Menschen. es gibt immer mehr ätere Menschen und die Gesellschaft teilt sich, wie oft habe ich da schon gehört? Das es mich schon fast agressiv macht!!! 😉 😀

 
Veröffentlicht : 21/11/2006 9:11 p.m.

Teile diese Beiträge!

Teilen: