Ich werde mal versuchen mich kurz zu halten...
Ich bin ein Mädchen, 25 Jahre alt und habe nach meinem Abi eine Lehre zur Hotelfachfrau erfolgreich abgeschlossen (mit Verkürzung der Lehrzeit). Dann habe ich ein Jahr lang als Commis de Rang in meinem Lehrbetrieb (4 * superior einer bekannten Hotelkette, Ferienhotel auf der größten deutschen Insel ) gearbeitet. Während dieser Zeit habe ich am IST Düsseldorf ein Fernstudium zur Hotelbetriebswirtin begonnen, was ich (hoffentlich :))anfang nächsten Jahres gut bis sehr gut abschließen werde, jedenfalls, wenn ich nach den Ergebnissen meiner Einsendearbeiten gehe. Im märz 2009 habe ich für ein knappes halbes jahr in einem 3 sterne hotel (auch bekannte kette, businesshotel) in Hessen gearbeitet, als demichef. dort habe ich mich absolut undwohl gefühlt. Jetzt bin ich wieder in meiner Heimatstadt im Norden. Zur Zeit arbeite ich seit einem Monat im Sales in einem großen Unternehmen, auch aus dem Dienstleistungssektor, aber ausserhalb der Hotellerie.
Ich bin generell ein sehr aufgeschlossener, fröhlicher Mensch, mit einem sehr guten Auffassungsvermögen. Ich kann mir gut Details merken (namen, zahlen, fakten), arbeite sehr gerne mit Menschen, bin sehr dienstleisungsorientiert und qualitätsbewusst. Allerdings bin ich auch ehrgeizig und ungeduldig und sehr selbstkritisch.
So das sind die Basisdaten, die vielleicht gut zu wissen sind. Wenn noch weitere Fragen sind, gerne.
Nun zu meinem Problem:
Ich bin unzufrieden in meinem Job. Um nicht zu sagen total unglücklich. Ich glaube, dass ich mit meiner Persönlichkeit und Arbeitseinstellung in meiner derzeitigen Position nicht sehr erfolgreich sein werde. In Bezug auf die Kundschaft schon, denn ich hab eine positive, sympathische Ausstrahlung und ein authentisches Auftreten. Aber ich bin definitiv zu gastorientiert (das kommt halt so als überzeugter dienstleister:)). Da es hauptsächlich um Verkauf geht und eher weniger darum jmd zufirendenzustellen. Und da ich dieses Jahr ja schon einmal nach so kurzer Zeit meinen Job geschmissen habe, will ich das nun nicht wieder tun. Jedenfalls nicht ohne eine vernünftige Alternative. Meine Überlegung läuft zur Zeit in Richtung eines Studiums (wahrscheinlich BWL), allerdings weiß ich nicht, ob das Sinn macht, da ich ja schon das Fernstudium in der Tasche habe im nächsten Jahr und dann auch allerfrühestens im März 2010 damit anfangen könnte, vielleicht auch erst im Oktober, jedenfalls frage ich mich auch, ob ich nicht dafür schon zu alt bin? Irgendwann möchte man ja auch mal irgendwo ankommen....
Andererseits habe ich keine Lust mehr auf kellnern, grundsätzlich macht es mir Spaß, ja, also bitte nicht falsch verstehen, ich möchte nur einfach Verantwortung tragen und eher etwas administratives tun, jednefalls hauptsächlich. Ich weiß, das hört sich vielelicht ein wneig naiv und wunschdenkerisch an, aber vielelicht versteht ja jemand, was ich meine....
Also, ich würde mich riesig freuen, wenn der ein oder andere einen guten Tip für mich hat und mir vielleicht weiterhelfen kann....
Bis dahin
Liebe Grüße
GassienidaN
Nach dem, was ich hier so bisher gelesen habe, stehen dir mit einem Betriebswirt alle Türen ins mittlere Management offen. Und wenn Du dann noch so gut abschließt und motiviert bist, dürfte es eigentlich nicht allzu schwer sein, eine relativ hohe Position in einem Hotel oder Restaurant zu ergattern. 😉
Ich hörte hier von Stellv. Direktoren nach dem Betriebswirt-Studium. Ich selbst kenne jemanden, der nun Restauranttester ist und Schulungen in Sachen Service macht.
Aber genau vor deiner beschriebenen Situation habe ich auch Angst. Ich möchte weiß Gott nicht ewig Zimmer putzen und kellnern. Zu weit in das Wirtschaftliche hinein macht mir möglicherweise auch keinen Spaß. Ich weiß es nicht. 😆
Jedenfalls: Ein BWL Studium halte ich bei deinen beschriebene Situation für unnötig.
HoFa-Anfänger
danke erstmal für deine antwort...
weisst du zufällig wie dein freund das geschafft hat? Ich finde Hoteltester/ Restauranttester und überhaupt alles was mit Qualitätscheck zu tun hat nämlich sehr interessant... 😀
Hallo Nadine,
ich weiss nicht, ob ich dir helfen kann, aber ich verstehe was du meinst und mir geht es ähnlich. Ich bin auch 25 und habe fast 1:1 den gleichen Werdegang wie du, mit dem Unterschied, dass ich kein Fernstudium gemacht habe, sondern z.Z BWL studiere, auch mit der Voraussicht nächstes Jahr fertig zu sein.
Mir geht es deswegen genauso, weil es mir damals als Kellner schon ziemlich mies ging, leider merke ich auch, dass dieses Studium mich nicht glücklich macht. Aber immerhin habe ich schon einen Job, der nichts mit Hotel u. Gastro zu tun hat. Den habe ich aber auch nur, weil ich mir bei meiner letzten Jobwahl strikt die Bedingung gesetzt habe NICHT für wenig geld viel zu laufen. Das einzige was ich dir also raten kann ist, dich zu informieren über das was du willst, was du dir vorstellen kannst und danach zu suchen und dich dafür zu bewerben. Vielleicht mal in eine ganz andere Richtung.
Deine Einstellung mit dem Verkaufen (über Leichen) teile ich mit dir, ich jedoch bin z.B. nicht der Meinung zu gastorientiert, sondern zu sozial zu sein. Leider habe ich meinen Weg noch nicht gefunden bezüglich dem, was ich tatsächlich mal werden will, aber vll. sind wir auch einfach nur "Berufsnomaden" ich habe mich fast damit abgefunden, dass egal was ich mache, tue, arbeite, es nie "für immer" sondern höchstens 2 Jahre ist... die einen nennen dies "irgendwo ankommen", niergendwo ankommen, andere naiv, - ich sehe es als das streben nach glück 😉
d.h. es liegt wohl auch an deiner person (sehr selbstkritisch wie du schon sagst) dass du auf der suche bist. Meiner meinung nach gibt es aber auf dem weg kein richtig oder falsch, wenn du jetzt andere fragst oder dich mit anderen vergleichst. Reflektieren hilft da mehr... Stichwort "unzufrieden und total unglücklich" - für mich ein zeichen DEFINITIV Änderungen vorzunehmen
viel glück und erfolg bei deiner entscheidung 😀
I learned
I am learning
I will learn
danke erstmal für deine antwort...
weisst du zufällig wie dein freund das geschafft hat? Ich finde Hoteltester/ Restauranttester und überhaupt alles was mit Qualitätscheck zu tun hat nämlich sehr interessant... 😀
Leider habe ich denjenigen nur einmal während meines Praktikums in einem Hotel getroffen und mit ihm gesprochen. Sonst hätte ich für dich nochmal nachgefragt.
Aber ich weiß, dass es in größeren Hotels und vor allem in Hotelketten ja das "Controlling" gibt als Abteilung, wo man eben Qualität und Ausstattung der Hotels überwacht und prüft quasi, wenn ich das richtig verstanden habe.
Nach dem Studium käme in dem Bereich ein Trainee oder Praktikum in Frage, dann kannst Du möglicherweise in dem Bereich durchstarten. 🙂
HoFa-Anfänger
danke auf jeden fall für eure antworten....
ich habe jetzt mit dem job aufgehört, aber nun muss ich halt definitv eine entscheidung treffen, wie es weitergeht....
studium
oder nicht...??
Controlling ist in der Regel das "Finance" Department im Hotel, hat mit dem Qualitätsmanagement nicht wirklich was zu tun 😉
Die Tester werden meist von der Firmenzentrale geschickt. Entweder hat man eigene Checker wie z.B. Marriott oder man engagiert externe Dienstleister. Die Anforderungen bei Marriott waren aber ziemlich hoch, mit 25 kommst du da definitv nicht rein. Wie es bei den externen aussieht kann ich dir leider nicht sagen.
Vom kompletten BWL Studium würde ich dir abraten. Du hast ja bereits deine IST Weiterbildung gemacht und da war ja auch das nötige BWL/VWL Grundwissen mit dabei. Für die normalen Management Positionen reicht dieses Wissen normalerweise aus. Du solltest dir also erstmal genau überlegen welche Schiene du einschlagen möchtest. Denn ein Hin und Her Gehoppe bringt nichts und du wirst auch keine Position damit bekommen. Mit einem BWL Studium wärst du wohl im Finance Bereich am geeignetsten dran. Die Frage ist nur ob du das auch willst. Wenn du sagst dass du gerne mit Menschen zusammenarbeitest widerspricht sich das auch wieder ein Stück weit mit dem Wunsch in die Administration zu wechseln.
Solltest du den Schritt ins Ausland nicht scheuen, würde ich dir zu einem 12 oder 18 Monate Management Trainee Programm raten. Dort erlernst du alles was du wissen musst und hast neben deiner Weiterbildung einen dicken Auslandsbonus im Lebenslauf stehn. Danach dann als Front Office Manager oder Rooms Division Manager eine Stelle suchen. Dort hast du deine administrative Arbeit und verlierst aber auch nicht den direkten Kontakt zum Menschen. Ich rate dir jedoch eine feste Linie zu finden.
Viel Erfolg dabei.
