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Rauchverbot

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marcel.h
(@marcel-h)
Beiträge: 59
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Themenstarter
 

Viele Gaststätten sind durch Ausnahmeregelungen des NiSchG (NRW) der völligen Rauchfreiheit entgangen.
Doch wie sähe es mit dem Umsatz einer Gaststätte aus, wenn die Landesregierung sämtliche Ausnahmen streicht und auch keine Raucherclubs mehr zulässig sind?
Sprich: Wie fände es die Gastronomie, wenn ein völliges Rauchverbot herrschen würde?

(Muss mich gerade mal zu diesem Thema aus gastronomischer Sicht informieren - im Rahmen einer politischen Diskussion)

HoFa-Anfänger

 
Veröffentlicht : 15/02/2010 9:16 pm
Alex
 Alex
(@gastro-alex)
Beiträge: 3501
Mitglied
 

Um auf Deine erste Frage zu antworten: Der Umsatz einer Gaststätte dürfte sich (unabhängig von den Raucherclubs) erhöht haben.
Deine zweite Frage musst Du konkretisieren: Was verstehst Du unter Gastronomie?
Nach einschlägigen Pressezitaten und Verbandsaussagen findet die Gastronomie ein generelles Rauchverbot schlecht. Meinen persönlichen Nachforschungen zufolge sind Hotels und Speisegaststätten eher weniger vom Rauchverbot wirtschaftlich betroffen bzw. haben sogar mehr Umsatz. Klarer Verlierer sind die Einraumkneipen, denn hier gibt es den offensichtlichen Zusammenhang zwischen Rauchen und Trinken (Umsatz).
Nun gibt es aber imho mehr Kneipen als Hotels, weswegen die DEHOGA und die Presse mehr Negativ-Zitate bekommen als Befürworter.

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 17/02/2010 1:52 am
(@melanie82)
Beiträge: 412
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Ich liiiebe das rauchfreie Arbeiten und auch private rauchfreie Restaurant-/Barbesuche... 8)

Dafür bemitleide ich aber auch die Nachbarn, die nun nicht mehr nur den Lärm aus der Kneipe hören, sondern auch noch den Lärm und Dreck der Vor-der-Tür-Raucher aushalten müssen.

http://www.tauschticket.de/?rec=242195448 Bücher, CDs, Filme und viel mehr einfach tauschen...

 
Veröffentlicht : 17/02/2010 9:40 pm



marcel.h
(@marcel-h)
Beiträge: 59
Trusted Member
Themenstarter
 

Um auf Deine erste Frage zu antworten: Der Umsatz einer Gaststätte dürfte sich (unabhängig von den Raucherclubs) erhöht haben.
Deine zweite Frage musst Du konkretisieren: Was verstehst Du unter Gastronomie?
Nach einschlägigen Pressezitaten und Verbandsaussagen findet die Gastronomie ein generelles Rauchverbot schlecht. Meinen persönlichen Nachforschungen zufolge sind Hotels und Speisegaststätten eher weniger vom Rauchverbot wirtschaftlich betroffen bzw. haben sogar mehr Umsatz. Klarer Verlierer sind die Einraumkneipen, denn hier gibt es den offensichtlichen Zusammenhang zwischen Rauchen und Trinken (Umsatz).
Nun gibt es aber imho mehr Kneipen als Hotels, weswegen die DEHOGA und die Presse mehr Negativ-Zitate bekommen als Befürworter.
Danke, das hat mir schon gereicht. 😀

HoFa-Anfänger

 
Veröffentlicht : 18/02/2010 11:06 pm

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