Hallo hier die Aufgaben von Heute, soweit ich mich erinnern kann:
Berechnung von der Einzukaufenen menge von Tischwäsche:
Die Wäscherei braucht zwei Tage und holt jeden Tag ab. Außer Sonntags.
Der Bestand von 40% des Durchntilichen Tagesverbrauchs soll immer vorhanden bleiben.
Das Ganze 3 mal für jeweils eine andere Decke.
Bsp. Decke 200x200 cm Tagesbedarf durchnitt 40
Aufgabe 2: 6Bezugsquellen nennen.
Aufgabe 3: Faxanfrage schreiben.
Aufgabe 4: Qualitätsmerkmale nennen.
Aufgabe 5: Telefonische Gruppenreservieurung welche daten würde man aufreiben.
Aufgabe 6: Weine zu einem Menü aussuchen.
Aufgabe 7: Hauptkomponennte vom 16x pax Menu 200g Tafelfertig 20% Garverlust wieviel muss gekauft werden
Aufgabe 8: Getränkeumsatz seitegern Fragen am Gast 2 mal mit begründung
Aufgabe 9: Eingedeckter Tisch 2 Fehler finden
Aufgabe 10: Eichgesetz/Ordung Gleiswein Flaschen wein warum füllstrich am glas sein mus oder nicht.
Aufgabe 11: Gast beist auf Schmuck im Salat haftet der Wirt?
Rest kommt später
