hallo leute
kann mir jemand helfen suche passenden wein zu meinem menü
ach ps: ist das menü ok?
🙁
lachscarpaccio mit koriander-chillidip
kürbiscremesupp e verfeinert mit Zitronengraß
gebratener Redsnaper mit Safranschaum auf Pestospaghetti
duett von der Baberie Ente mit thymiansoße im Dialog mit Herzoginkartoffeln und Bohnenbündchen
trilogie von der Mouse au Chocolate serviert mit geistem Bananengelee und Prossecco
Also ich bin kein Experte was Menues angeht, ich kann dir nur sagen, was ich als normal essender denke.
Nach einer KürbisCREMEsuppe + Pestospaghetti mit dem Fisch schaffe ich garantiert nicht noch die Ente mit den Kartoffeln.
God gave us two ears and one mouth, and most people haven't taken the hint.
Disclaimer: Alle meine Posts enthalten meine eigene Meinung.
Zum Menü hat Andy ja schon Stellung bezogen. Für einige Gänge wird es schwierig sein einen wein zu finden. Wenn ich an die Koriander-Chilidipsoße denke, dann denke ich an seifig-scharfen geschmack. Wahrscheinlich wird man vom Lachs nicht viel schmecken. Warum nicht einen Honig -Senfdip? Na egal. Ich versuchs mal.
1.Gang Riesling Kabinett von der Mosel
2. Gang: dito
3. Gang : Chardonnay (fruchtig) Neuseeland oder einen kalifornischen Chardonnay.
4. Gang: Spätburgunder gereift im Barrique oder einen australischen Shiraz
5.Gang: Banyuls aus Frankreich
moin
danke schön
@mvwein das mit dem Honig -Senfdip ist ne gute idee danke 😉
