Hallo.....
ich bin mit meiner Ausbildung als Hotelfachfrau fast fertig und möchte jetzt gerne in Österreich arbeiten.
Nun habe ich die schriftliche Prüfung mit 69 % bestanden, aber bei der Komplexen Aufgabe (Thema:Tag der offenen Tür mit Tagungsbüfett und Familiengerechte Angebote) habe ich das Tagungsbüfett (30 P.) total vermasselt...
Habe ich noch die Möglichkeit das Tagungsbüfett im Verkaufsgespräch verbessert zu präsentieren? Hat i-jemand gute Büffetvorschläge für September?
Ich möchte unbedingt nach Österreich und möchte jetzt alles dafür geben...
Könnte ich sonst auch in Österreich meine Prüfung nachholen?
Hi,
also erstmal zu Prüfung --> die musst du schon in good old Germany ablegen 😀 da du hier auch die 3 Jahre gelernt hast. Und ohne Abschluss wars das auch mit Össiland. Zudem die dort nur Deutsche mit deutschem(!) Abschlusszeugnis haben wollen (wissen schon warum 😉 ).
Also hier Abschluss machen--> sonst nix mit Össiland 💡
Zum Buffet ein paar Vorschläge (da es für ne TAgung ist wird ich leichte Speise nehmen, also nix was schwer im Magen liegt, natürlich können auch kleine "Happen" gereicht werden 😉 )
- gebackene Brieecken
- Sateespieße (Truthahn mit Ananas)
- Büffelmozzarella mit Srauchtomaten und Basilikumpesto
- Saisonale Marksalate (ma schauen was Saison hat 😉 )
- Marinierte Schweinefilets in Rosmarin-Knoblauchöl
- Gegrillte und porchierte Edelfische (schauen was Saison hat) auf warmen Fenchelsalat
- Tomaten-Tagliatelle mit Olivenpesto
- Hausgemachtes Tiramisu
- Obstsalat mit Maraschino
- Panna Cotta mit Vanillesoße
-Orangencreme mit Calvadosschaum
- Cappuccinomousse
- Petit Fours
So ich hoffe damit kannst du bissl was mit anfangen 😉
Ansonsten nochma schreiben
8)
